丸ビルの35Fにある「サンス・エ・サヴール」。こちらのレストランは、南フランスの三ツ星レストラン「ル･ジャルダン･デ･サンス」の双子のオーナーシェフ、ジャック＆ローラン･プルセル氏と提携し、ヒラマツが経営するフレンチレストランです。先日友人と一緒…